8 (499) 500 97 75

 7 (963) 782 54 42

 info@mirberg.ru

 пн-пт/10:00-18:00

 



Дрожжи пивные Fermentis Safale US-05

Артикул: д1010
В наличии
Производитель

Страна производства: Франция

Состав: дрожжи, эмульгатор E491

Вес: 11,5 гр.

Описание

Отличные сухие дрожжи для верхового брожения (Элевые дрожжи), превосходно подходят для приготовления: Кёльш, Лёгкий эль, Американский Пейл Эль, Браун Эль, Шотландский лёгкий эль, Портер, Классический Стаут. Позволяет  получить  пиво  с  низким  содержанием диацетила, сбалансированными и тонкими ароматами. Одной пачки дрожжей (11,5 гр.) хватит для приготовления 19-23 л пива.

Видимая сбраживающая способность: средний уровень;

Устойчивость к спирту: высокий уровень;

Седиментация (осаждение дрожжей): средний уровень;

Вкусовой показатель «Пряные ноты»: средний уровень;

Вкусовой показатель «Фруктовые ноты»: низкий уровень.

Спецификация

Сухие вещества, % : 94,0 – 96,5

Кол-во живых клеток при упаковке :  > 6 x 109 клеток/ грамм сухих дрожжей

Общее содержание бактерий * : < 5 / мл

Уксусные бактерии* : < 1 / мл

Lactobacillus* : < 1 / мл

Pediococcus* : < 1 / мл

Дикие дрожжи не Saccharomyces*  < 1 / мл

*эти значения соответствуют следующей пропорции засева : 100 гр сухих дрожжей на  1 гл сусла.

Температура брожения :  Рекомендуемая температура брожения :  от +15 C до + 24 C

Хранение : перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при < 10°C

Длительность хранения :  Дата годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства при рекомендуемых условиях хранения.

Вы недавно смотрели

Категории

Лучшие товары