Производство: РФ (Курский солод)
Упаковка: фасовка в фольгированный zip пакет с запайкой.
Вес: 1 кг.
Описание
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.
Характеристики
Цвет 60 - 80 EBC
Доля в засыпи до 20%
Экстрактивность мин. 80 % дм
Влажность макс. 5 %
Хранение
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.